Управляющий, Директор пищевого производства, руководитель проектов, start-ap производства

-управление пищевым производством сети магазинов гипермаркетов, супермаркетов в разных регионах и фабрикой-кухня(мясо и рыбопереработка,кулинария,хлеб,кондитерка). Общая численность персонала более 1500 человек, -участие в разработке ключевых показателей бизнеса (ССП), -разработка концепции собственного производства и ее внедрение, -реформатинг пищевого производства сети ТЦ и фабрики-кухни (перепланировки ,переоснащение, автоматизация). -создание новой ассортиментной матрицы и якорных продуктов для сети, -создание системы качества, стандартов по ХАССП,ISO 22000( снижение жалоб на продукцию собственного производства),обеспечение и контроль выпуска качественной продукции, создание лаборатории на фабрике, -разработка и внедрение новых технологий, -приведение к стандартам форматов пищевых площадок(площадей, оборудования, штата, товарооборота), -разработка новых проектов модернизации пищевых производств , развитие продаж высоко маржинальных групп, -проектирование пищевых площадок ,расчет и подбор технологического и торгового оборудования, -запуск новых магазинов с пищевым производством, -управление персоналом и его развитие, создание новой организационной структуры, команды профессионалов, разработка мотивации, -бюджетирование, работа с операционными и финансовыми показателями(, повышение рентабельности производства, -оптимизация и контроль над закупочной матрицей, ценообразование, заключение договоров.

-аудит производства, -управление финансово-экономической,технологической деятельностью сети производств, -бюджетирование и исполнение бюджета, управление продажами, -разработка и внедрение мероприятий по снижению издержек производства, увеличение доходности ,товарооборота, -разработка маркетинговых акций -руководство персоналом ,подбор, обучение, -организация и управление закупками для производства, -создание отдела качества, технологического отдела, -расчет фабрики-кухни для сети производств, -разработка концепций производств для новых форматов магазинов, проектирование, внедрение —оптимизация производственных процессов, повышение производительности -разработка с нуля мощного автоматизированного производства до запуска проекта в рабочий режим (производство хлебобулочных и кондитерских изделий для сети пекарен г. Санкт-Петербурга)

-аудит предприятия,оценка финансовых показателей, разработка мероприятий коррекции для сети производств, -проектирование собственного производства для гипермаркета, подбор оборудования, сырья, работа с поставщиками, договорная компания, -разработка финансовой политики, бюджетирование проекта, маркетинг, -разработка ассортимента, технологии, подбор и обучение персонала, -реформация операционной деятельности комбината питания, создание отдела качества и технологического, обучение, постановка системы, -разработка и внедрение мероприятий по увеличению товарооборота, доходности,снижению издержек

-управление финансово-экономической,технологической деятельностью сети производств, общепита, -бюджетирование и исполнение бюджета, управление продажами, -разработка и внедрение мероприятий по снижению издержек производства, увеличение доходности ,товарооборота, -разработка маркетинговых акций -руководство персоналом,подбор,обучение,в подчинении общее 700чел -организация и управление закупками сырья для производства -расчет проекта мясоперерабатывающего предприятия ,подбор и расчет оборудования,проектирование помещений,расстановка оборудования, штат, контроль ведения строительных работ ,разработка ассортимента, финансовой модели,запуск предприятия

-руководство производственно-хозяйственной,финансово-экономической,технической,административной деятельностью компании, - обеспечение эффективного использования ресурсов, - развитие компании, - постановка управленческого учета, -формирование и контроль исполнения бюджета предприятия, -оптимизация процессов компании с целью повышения эффективности работы,качества выпускаемой продукции и услуг, - разработка, внедрение системы мотивации, - открытие новых торговых площадок, - оптимизация закупочной и финансовой политики, -антикризисное управление

-Проектирование сети производств с "нуля

-разработка ассортимента,создание базы технологических карт, ценообразование, -анализ продаж,контроль выполнения плана по товорообороту и потерям, постановка бухгалтерского учета на производстве, -подбор, обучение и руководство персоналом, -получение разрешительных документов, взаимодействие с контролирующими инстанциями, -работа с поставщиками,контроль товародвижения, -контроль выпуска продукции по качеству и нормам закладки. -контроль соблюдения санитарных норм и правил

-организация,планирование,управление производством, -разработка,экономический расчет и внедрение проектов, -руководство финансово-экономической деятельностью,бюджетирование, -управление персоналом, -контроль качества сырья и готовой продукции, -постановка системы учета,качества, -взаимодействие с проверяющими инстанциями, -контроль товародвижения,увеличение рентабельности,снижение затрат, -ценообразование,продвижение продукции(маркетинг), -работа с поставщиками.

-организация,планирование,управление предприятием, -разработка финансовой стратегии,ценообразование, -организация взаимодействия всех подразделений на увеличение рентабельности и снижение затрат,контроль всех процессов,постановка системы учета и качества, -руководство персоналом, -проектирование и запуск новых направлений производств -выстраивание процессов внутри производств("критическе точки

-разработка и внедрение проектов с "нуля" (водоподготовка,соки безалкогольные/алкогольные напитки), -организация производства(проектирование,подбор оборудования,штат,технология), -разработка и утверждение нормативно-технической документации, -постановка системы качества,учета, -планирование производства, логистика, -разработка новых видов продукции, -подбор,обучение и управление персоналом -создание лаборатории