Больше информации будет доступно после регистрацииЗарегистрироваться как работодатель
Повар-универсал
Мужчина, 43 года, родился 14 ноября 1982 г.
Санкт-Петербург, переезд возможен, не готов к командировкам
ЗанятостьПолная занятость
График работыПолный день
Опыт работы
Июль 2019 —
по настоящее время
по настоящее время
ИП Коляда
Шеф-повар
Составление недельного меню.
Заказ и прием товара,работа с поставщиками и сопутствующими организациями.Анализ сибистоимости продукции.Контроль качества блюд.Подбор и обучение персонала.
Работа на всех участках производства.
Январь 2018 —
июль 2019
июль 2019
1 год 6 месяцев
ООО "Ладога" Кафе бистро.
Шеф-повар
Работа с поставщиками. Разработка новых блюд, тех.кал.карт,
обучение персонала, проведение инвентаризации.
Январь 2015 —
январь 2018
январь 2018
3 года
ИП Калида
Шеф-повар
Организация производства с нулевого цикла и под ключ.
Подбор и обучение персонала. Знание всех участков производства.Составление тех.и кал.карт.
Разработка новых блюд с учетом рынка потребления. Взаимодействие с проверяющими организациями и поставщиками.
Обо мне
Ищу работу, предпочтительно в кафе-бистро при Б.Ц. ,с проходимостью от 150-300 человек.Знание всех участков производства.Разработка нового меню и концепции заведения.Работа с поставщиками и сопутствующими организациями.Подбор и обучение персонала.
График: 5/2 с 8:00-16:00.
З/п от 3000 смена.
Выплаты ежедневно,либо раз в неделю.
Образование высшее
2004
Российский государственный университет туризма и сервиса, Москва
Общественное питание, инженер-технолог производств продуктов общественного питания и специалист по организации ресторанного сервиса
2000
Кулинарный техникум
Кулинария, Повар 4 разряда
Знание языков
Русский — родной
Иностранные языки
Английский — A1 — Начальный
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Дополнительная информация
- Время в пути до работы
- Не имеет значения