Администратор

• Контроль за бесперебойной работой заведения;
• Обучение и контроль за работой персонала;
• Работа с кассой;
• Организация и проведение банкетов;
• Заказ продукции, прием поставок;
• Приготовление блюд и напитков.

• Приготовление блюд и заготовок;
• Заказ продукции;

Работа с кассой, приготовление кофе, оформление и приём заказов/поставок; приготовление блюд (холодный/горячий цех, пицца), работа с тех. картами, контроль сроков годности

Приготовление блюд, заказ продукции.

Приготовление напитков и работа с кассой.

.

Встреча гостей, поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале, управление персоналом, контроль рабочего процесса, работа с документацией, отчеты, инвентаризации, разрешение конфликтных ситуаций, ведение и учет кассы, выполнение служебных поручений руководителя.

Обязанности: типичные для официанта. Достижения: повышение качества сервиса, обучение персонала.

Сервировка стола, контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками на столах в зале. Консультирование гостей ресторана, оказание помощи при составлении заказа, прием заказов. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид). Предоставление счета гостям, расчет, работа с кассой.