Сервис менеджер/управляющий рестораном

Как уже сказано выше, меня зовут Владислав и вот, что я хотел бы рассказать о себе: Имею высшее Юридическое образование(очень необычно, знаю) К своим 30 годам я накопил колоссальный опыт работы в ресторанном бизнесе, побывал в различных стрессовых и стандартных ситуациях, что помогает мне и по сей день говорить о своем профессиональном подходе к решению многих задач. В целом в ресторанном бизнесе работаю с 14 лет, то есть на сегодняшний день опыта 16 лет. На протяжении 4-х лет состоял в организации "Империя Вкуса" - объединение из 6-и профессионалов своего дела. Нас нанимали в разные города России, для открытия заведений. У каждого был свой пул обязанностей. Мой заключался: в оценке конкурентов и выявление их слабых сторон(в сжатые сроки), оценка рентабельности идеи, подбор посуды и стекла, формирование полноценной карты бара, определение сервиса, набор и обучение персонала. Вопросы концепции, развития маркетинга и многие другие задача мы резами за круглым столом. К сожаления после локдауна мы разъехались по разным странам. Теперь я вам рассказал полный свой опыт с этой сфере. Считаю одной из своих сильных сторон выстраивать успешных концепции, что не раз доказывал на деле. Также считаю своим важным качеством желание именно работать на работе, а не находиться в помещении и выполнять функцию надзирателя за официантами и столами. Помимо прочего: успешно веду мероприятия разных направленностей: свадьбы, корпоративы, светские мероприятия, но это больше хобби, которое может обо мне сказать, что я легко нахожу общий язык с совершенно разными людьми. Открыт к предложениям, рад знакомиться с новыми людьми и местами.