Инженер-технолог

Ведение технологического процесса очистки субстанции инсулина. Эксплуатация и обслуживание промышленного оборудования (ёмкостей, реакторов под давлением, хроматографических колонок низкого и высокого давления, установок тангенциальной и глубинной фильтраций. Приготовление растворов, навесок, работа с кислотами, щелочами, лвж. Опыт управления технологическим оборудованием с помощью панели HMI Wecon. Знание нормативной документации в области GMP, ФСК. Ведение документации по процессу.

Контроль и ведение технологического производства этилметилгидроксипиридина сукцината, йодантипирина. Разработка и Валидация технологии производства этилметилгидроксипиридина сукцината. Контроль качества сырья, готовой продукции. Обучение персонала, в смене 5 человек.

Контроль и ведение технологического процесса по существующим инструкциям в соответствии с требованием GMP (производство даунорубицина гидрохлорида). Осуществление непосредственного руководства производства АФИ в течение смены. Приготовление растворов для ведения производственного процесса (использование: метанола, этанола, бутанола-1,1-пропанола, соляной и серной кислот, щелочи, хлористого метилена). Координирование сырья и материалов. Участие во внутренних и внешних аудитах. Участие в проведении квалификации/валидации оборудования и процессов. Расследование отклонений в производственном процессе. Ведение нормативной документации. Обучение персонала, в смене 3-5 человек. Контроль выполнения требований GMP.

Контроль производственных процессов и качества продукции на линии Lloveras Universal (конш-машина, шаровая мельница). Обеспечение планового выпуска продукции (полые фигурки из шоколадной массы и кондитерской глазури с декором и без, кондитерская плитка, шоколадные конфеты с кремовой начинкой по технологии one-shot). Контроль качества сырья (сахар, цельное и сухое молоко, какао порошок) и производимой продукции. Контроль правильности упаковки, маркировки, и условий хранения продукции. Контроль правильности эксплуатации оборудования. Участвовал в реконструкции предприятия и вводе в эксплуатацию новой производственной линии. Контроль выполнения санитарных правил на производстве. Организация рациональной работы бригады до 30 человек.

Контроль технологических режимов на всех этапах производства продукции (шоколадные и кондитерские изделия в виде плитки, капли). Проведение органолептических и физико-химических анализов (массовая доля влаги, массовая доля жира, степень измельчения по Реутову). Контроль качества продукции входного сырья (сахар, цельное и сухое молоко, какао порошок) ведение отчетности. Решение проблем, связанных с качеством продукции. Ведение лабораторных журналов, реестра паспортов, выдача сертификатов качества.

Руководство и организация работы смены от 20 человек. Планирование производства на вверенном участке (хлебобулочные изделия из муки высшего и 1 сортов, черный заварной хлеб, овсяное печенье) Обеспечение выпуска продукции в соответствии со сменным заданием. Оптимизация производства и снижение потерь сырья. Ведение технологического процесса, эксплуатация и текущее обслуживание оборудования, устранение неисправностей. Контроль движения сырья и полуфабрикатов. Взаимодействие с производственными цехами. Обеспечение соблюдения норм охраны труда, промышленной безопасности и производственной санитарии. Составление сменных отчетов, ведение текущей документации.