Повар

Приготовление блюд горячего цеха Соблюдение санитарных норм и требований Приготовление блюд согласно меню Контроль чистоты на рабочем месте Обязательное выполнение всех санитарных норм, норм пожарной безопасности и техники безопасности Участие в проведении инвентаризаций

Работа в горячем цеху Приготовление заготовок, горячих блюд в соответствии с технологическими картами Соблюдение правил оформления блюд Следить за качеством и количеством используемых продуктов и полуфабрикатов Поддерживать в чистоте и порядке рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование Соблюдение внутренних правил дисциплинарной политики Соблюдение санитарных норм

Подготовка рабочего места Приготовление блюд согласно технологическии картам Содержание рабочего места и оборудования в чистоте‚ соблюдение сан.норм Выполнение поручений шеф-повара Прием товара Участие в инвентаризации

Приготовление и порционирование блюд горячего цеха, декорирование блюд; Выполнение вспомогательных работ по приготовлению блюд; Работа по нормативным документам (технологические карты и рецептуры); Ежедневное поддержание чистоты на рабочем месте; Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам; Ответственное и своевременное выполнение своих обязанностей.