Больше информации будет доступно после регистрацииЗарегистрироваться как работодатель
Су-шеф
45 000 руб.
Мужчина, 31 год, родился 24 ноября 1994 г.
Санкт-Петербург, переезд возможен, не готов к командировкам
Занятость
График работы
Опыт работы
Ноябрь 2020 —
февраль 2021
февраль 2021
3 месяца
Inside lounge bar
Повар горячего цеха
Приготовление блюд по ТК, помощь в проведении инвентаризации, отдача блюд, соблюдение чистоты на рабочем месте.
Август 2020 —
ноябрь 2020
ноябрь 2020
3 месяца
Milwaukee bar
Повар на гриле
Приготовление блюд по ТК, помощь в проведении инвентаризации, соблюдение чистоты на рабочем месте.
Июль 2020 —
август 2020
август 2020
1 месяц
Ленинградский экспресс
Повар универсал
Приготовление блюд по ТК, помощь в проведении инвентаризации, соблюдение чистоты на рабочем месте.
Январь 2020 —
апрель 2020
апрель 2020
3 месяца
Торговый дом Кухмистер
Шеф-повар
Создание меню, управление персоналом, проведение инвентаризации. Приготовление блюд по ТК и контроль за качеством
Июнь 2019 —
декабрь 2019
декабрь 2019
6 месяцев
Гастробар ОбаДва
Повар горячего цеха
Приготовление блюд по ТК, участие в создании новых блюд. Проведение винных ужинов. Проведение инвентаризации.
Февраль 2019 —
июнь 2019
июнь 2019
4 месяца
Детский парк Хлоп-Топ
Су-шеф
Управление персоналом, проведение инвентаризации, заказ продуктов. Контроль качества отдачи блюд. Приготовление блюд по ТК
Июнь 2018 —
декабрь 2018
декабрь 2018
6 месяцев
Семейный ресторан Моменты
Су-шеф
Управление персоналом, проведение инвентаризаций. Приготовление блюд по ТК, контроль качества, отдача блюд.
Июнь 2017 —
май 2018
май 2018
11 месяцев
Бар-кафе Hygge
Шеф-повар
Организация рабочего процесса. Составление меню и ТК к нему. Управление персоналом. Проведение инвентаризации. Контроль качества продукции. Заказ продуктов, общение с поставщиками.
Март 2017 —
июнь 2017
июнь 2017
3 месяца
Гриль бар 101
Повар на гриле
Приготовление блюд по ТК, Соблюдение чистоты на рабочем месте
Январь 2017 —
март 2017
март 2017
2 месяца
Кондитерск Тортэм
Повар-кондитер
Изготовление кондитерских изделий, тортов на заказ. Соблюдение чистоты на рабочем месте.
Июль 2016 —
декабрь 2016
декабрь 2016
5 месяцев
Кафе-кондитерская Марципан
Повар-универсал
Приготовление блюд по ТК, проведение инвентаризации, Контроль качества отдачи блюд, соблюдение чистоты на рабочем месте.
Февраль 2016 —
июль 2016
июль 2016
5 месяцев
Ресторан Ялта
Повар горячего цеха
Приготовление блюд по ТК, проведение инвентаризации, соблюдение чистоты на рабочем месте.
Май 2015 —
февраль 2016
февраль 2016
9 месяцев
Munhell ресторан
Су-шеф
Работа с технологическими картами. Заказ продуктов. Построение рабочего процесса коллектива
Обо мне
Человек который любит то, что он делает. Адекватный, неконфликтный, обучаемый и обучающий, дисциплинированный, творческий в плане создания блюд, любознательный (всегда готов учиться новому), исполнительный, доброжелательный. Поработал во многих местах и на многих позициях. Обучался на повара, имею базовые знания кондитера, обширные знания в области гриля, горячего цеха, холодного цеха, пиццаойло, су-шефства, шефства.
Образование высшее
2015
ККМ
Повар 4 разряда, кондитер 3-го, Повар 4 разряда, кондитер 3-го
Знание языков
Русский — родной
Иностранные языки
Английский — A1 — Начальный
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Дополнительная информация
- Гражданство
- Нет
- Разрешение на работу
- Нет
- Время в пути до работы
- Не имеет значения