Банкетный управляющий

-Стратегическое и оперативное управление проектами (всецелое управление процессами, персоналом и экономическими показателями); -Формирование рабочей эффективной команды индивидуально под каждый проект; - Взаимодействие со смежными службами, шеф-поваром , хозяйственной службой и тд; - Непосредственное участие в разработке меню, ценообразовании, продвижении, развитии и формировании бренда; - Взаимодействие с заказчиком: разработка формата оказания услуг питания, а также разработка меню, тайминга мероприятия и пр.,проработка и согласование общего бюджета мероприятия, контроль подготовительной работы, планирование расстановки зон на площадке, проведение брифингов с сотрудниками, документооборот, формирование логистики для проведения проекта, управление командой реализации, работа с подрядчиками. - Обеспечение стандартов сервиса и качества; - Взаимодействие с гостями; Осуществления комплекса мер, направленных на выполнение плановых экономических показателей, контроль расходно-доходной части проекта, увеличение доходности и загруженности; - Организация рабочего процесса, согласно требованиям компании; - Подбор, адаптация, обучение, мотивация персонала (в дополнение к работе отдела кадров); - Управленческая отчетность, проведение инвентаризаций; - Разработка мер по оптимизации труда и бизнес-процессов.

-Ведение проектов в лаборатории неразрушающего контроля. - Работа в лаборатории неразрушающего контроля. Аттестация по методам контроля (ВИК, РК, МПД, ПВТ, ПВК, МК по Радиационной Безопасности.). Оформление результатов контроля . (Заключение Протокол.) работа с документами и чертежами. Входной контроль материалов спектральный анализ металла, твердометрия по Бринелпю и Роквеллу. Ведения маршрутных карт. Аттестация ПБ 03-440-02 - Организация и проведение экскурсий по производству для профессиональных делегаций (полный цикл организации) - Организация корпоративных встреч на территории завода

- Подготовка заведения к открытию и закрытию по чек листам; - Распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала; - Эффективное управление сотрудниками зала, направленное на мотивирование персонала к выполнению финансовых планов предприятия. - Обеспечение высокого уровня сервиса и выполнение персоналом стандартов обслуживания. - Контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов; - Подбор персонала зала и его согласование; - Встреча гостей в отсутствие Хостес; - Прием банкетов; - Контроль над организацией банкетов и прочих мероприятий; - Общение с гостями; - Составление отчётности.