Повар-универсал

Приготовление горячих блюд, поддержание рабочего места в чистоте. Контроль качества,приготовление блюд.Работа в команде.Маркировка продуктов, соблюдение товарного соседства и ротации продуктов, соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.Работа с профессиональным оборудованием,Приготовление блюд согласно стандартам ресторана,Инвентаризации.

Обязательное ежегодное проведение инвентаризации продукции и товаров.Проведение промежуточных инвентаризаций. Соблюдение правил техники безопасности, охраны труда, пожарной безопасности.Ведение документооборота внутри подразделения. Регулярный обход кухни, приёмка товара, ежедневные инвентаризации и списания, следить за порядком кухни, выполнение задач от шеф повара, отдача блюд.