Повар-кондитер

Мужчина, 29 лет, родился 1 апреля 1997 г.

Санкт-Петербург, переезд возможен, готов к командировкам

Занятость

График работы

Опыт работы

Январь 2020 —
февраль 2021

1 год 1 месяц

Sho-co

Шоколатье

Производство корусных коныет, варка ганашей, заливание шоколадных плиток, глазирование конфет и трюфелей, приготовление маципана, джандуйи, нарезных конфет, украшения конфет.

Июнь 2020 —
февраль 2021

8 месяцев

Ресторан Чайка

Повар-пиццер, повар горячего цеха

Приготовление теста, соусов, нарезок, отдача пиццы. Работа в горячем цеху:приготовление заготовок, проверять качество продуктов и доп.ингредиентов, готовить ассортимент горячих блюд, быстрая и качественная отдача блюд.

Январь 2018 —
август 2020

2 года 7 месяцев

SweetMarin

Кондитер

Cборка тортов, изготовление зефира, кремов, птичьего молока,макаронс, эклеров, маршмеллоу,меренги, украшение и обмазка тортов.

Май 2019 —
январь 2019

4 месяца

Ресторан Чайка

Повар-пиццер, повар горячего цеха

Приготовление теста, соусов, нарезок, отдача пиццы. Работа в горячем цеху:приготовление заготовок, проверять качество продуктов и доп.ингредиентов, готовить ассортимент горячих блюд, быстрая и качественная отдача блюд.

Август 2018 —
январь 2019

5 месяцев

Mazapark

Старший повар, су-шеф

Контроль за соблюдением технологии приготовлении блюд, качеством отдаваемых блюд, временем отдачи, уборкой и чистотой станций,списанием продуктов, координация работы кухни.

Июль 2017 —
июль 2018

1 год

Mazapark

Повар-пиццер, сушист

Приготовление пиццы, теста, соусов, нарезка овощей и гастрономии. Быстрая отдача пиццы,соблюдение чистоты, ротации, товарного соседства.

Март 2018 —
июнь 2018

3 месяца

Марчеллис

Кондитер

Приготовление и отдача десертов.Контроль качества приготовленных десертов.

Обо мне

Ответственность, пунктуальность, творчество, быстрая обучаемость, трудолюбие,целеустремлённость,умение работать в команде,креативность. Также я занимаюсь фотографированием (для себя), предметной фотосъëмкой на Panasonic gh5. Главный девиз- Dont give up)

Образование высшее

2016

КГМТ

Технология продукции общественного питания, Повар-кондитер

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Дополнительная информация

Гражданство: Нет
Разрешение на работу: Нет
Время в пути до работы: Не имеет значения