Официант, бариста

Сервис, обслуживание,продажа булочек

.

Заполнение журналов. Включены обязанности как менеджера ресторана, так и официанта Так же Координирует, контролирует и помогает в подготовке и обслуживании встреч, общественных мероприятий, проводимых в банкетных залах или в других отведенных для этого помещениях. Определяет готовность зала к приему гостей. Следит, чтобы банкетные залы и другие помещения,,после их проведения оставались в чистоте и порядке. Осуществляет обучение и сообщает требования (информацию) в форме инструктажа перед началом обслуживания и в соответствии с программой обучения. Следит, чтобы имущество банкетного зала, а также гостей хранилось надлежащим и надежным образом. Следит, чтобы сотрудники носили форменную одежду, имели чистый и опрятный вид. Принимает меры по жалобам гостей. Следит, чтобы рабочие материалы и оборудование правильно использовались и находились в хорошем состоянии. Делает заявки на ремонт и профилактику помещений и оборудования Подготавливает счета к оплате за обслуживание гостей, следя за правильностью и точностью их оформления.

.

Консультирование и обслуживание гостей по меню продажа и приготовление напитков Соблюдение стандартов обслуживания и кассовой дисциплины

Обслуживание гостей ресторана.Работа с а-ля-Кард и б\м.Банкетное обслуживание. Соблюдение стандартов сервиса.

Обслуживание гостей ресторана.Работа с а-ля-Кард и б\м.Банкетное обслуживание. Соблюдение стандартов сервиса.

Обслуживание гостей ресторана.Работа с а-ля-Кард и б\м. Соблюдение стандартов сервиса.

Приготовление чая.Вынос чая в зал.Продажа ,консультирование о свойствах товара, его отличительных особенностях, правилах употребления, ассортименте чая, общение с гостями ресторана.Приготовление и хранение продукции.Ведение отчетности по проданным чаям.

Приготовление чая.Вынос чая в зал.Продажа ,консультирование о свойствах товара, его отличительных особенностях, правилах употребления, ассортименте чая, общение с гостями ресторана.Приготовление и хранение продукции.Ведение отчетности по проданным чаям.

Обслуживание гостей ресторана.Работа с а-ля-Кард и б\м. Соблюдение стандартов сервиса. Так же обслуживание банкетов, мероприятий и резервов включая подготовку\накрытие по правилам сервиса и установленных условий заказчиков\компаний. Знание программы Iiko .

Контроль соблюдения и качества стандартов обслуживания , так же сервиса сотрудниками ресторана. Совместная работа с управляющей ресторана с закупками товаров\продуктов , поставщиками, накладными, документацией , маркетинг. Так же помощь в работе сотрудникам - поддержка, отдача обратной связи , улаживание конфликтов... ; вкладывание и реализация идей в пользу повышения мотивации в дальнейшей работе каждого сотрудника. Помощь гостям с выбором меню, программой на заказ банкетов. Обеспечение функционирования ресторана в целом. Знание на среднем уровне (бухгалтерия) и работа с программами Iiko и R-Keeper.

Контроль выполнения и соблюдения системы для предприятия при стандартах сервиса сотрудниками ресторана. Выполнение заказов товаров\продуктов , ведение актов списания и обходные листы по сотрудникам , отдача обратной связи, с целью повышения их классификации и работы ресторана в целом. Обеспечение функционирования системы и соблюдения стандартов в ресторане сети быстрого питания. Знание на среднем уровне и работа с программами 1С и Microinvest.

Обучение персонала стандартам сервиса..Контроль за работой смены. Обслуживание гостей ресторана.Работа с а-ля-Кард и б\м. Соблюдение стандартов сервиса. Так же обслуживание банкетов включая подготовку\накрытие по правилам сервиса.

Обучение официантов + совместное проведение с администратором тренингов и тестирование. Обслуживание гостей ресторана.Работа с а-ля-Кард и б\м . Выезд в отель на банкет(в частности свадеб). Обслуживание туристов и отдыхающих по Аля-кард и включенными гостям завтраки и обеды. Работа на кухне при ресторане и отеле , поваром холодного цеха и кондитером включаемая закупку товаров\продуктов , приготовление кондитерский изделий, холодных \ горячих закусок и салатов согласно стандартам и технологическим картам . .