Шеф-кондитер

Организация рабочего времени пекарей,кондитеров,контроль качества,проработка и внедрение новой продукции,составление ТТК,заказ продуктов

Работа со всеми видами теста,работа с бисквитными и мусовыми тортами,помощь в проработке нового меню,инвентаризация.

Работа со всеми видами теста,работа с бисквитными и мусовыми тортами,помощь в проработке нового меню,инвентаризация.

Организации бесперебойной работы кондитерского цеха,ведение графиков сотрудников кондитерского цеха,подготовка банкетов,изготовление п/ф, оформление заказных тортов, помощь в составлении меню, заказ и получение продуктов со склада, проведение инвентаризации.

Организация рабочего времени пекарей,контроль качества,проработка и внедрение новой продукции,составление ТТК,заказ продуктов

Составление меню с нуля,изготовление десертов и заказных тортов, снятие инвентаризации, заказ продуктов.

подготовка банкетов,изготовление п/ф, оформление заказных тортов, помощь в составлении меню, заказ и получение продуктов со склада, помощь в инвентаризации

Работа с песочным,дрожжевым,слоеным тестом,изготовление бисквитов и других п/ф